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生或死爆衣慢動(dòng)作
- 來(lái)源:本站原創(chuàng ) 時(shí)間:2024-01-23 點(diǎn)擊:3519
- 蘇青鸞接過(guò)鯉魚(yú),朝著(zhù)魚(yú)鰓的后面看過(guò)去,那里果然有沒(méi)有剔除的白色腥線(xiàn)。于是她趁著(zhù)楊氏正在忙活其他的,沒(méi)有注意到自己,動(dòng)作利落地把所有腥線(xiàn)剔除。
如果楊氏這時(shí)候轉身,就會(huì )發(fā)現女兒手中的窄刃菜刀,仿佛有了生命一般,在魚(yú)身上上下翻飛。而蘇青鸞的動(dòng)作利落、精準、迅速,甚至比楊氏這個(gè)圍著(zhù)灶臺半輩子的人動(dòng)作更為嫻熟。
剔完腥線(xiàn),蘇青鸞順手開(kāi)始給魚(yú)身打花刀。打了兩只她才回過(guò)神——這花刀間隔深淺都仿佛復制一般勻稱(chēng)美觀(guān),不應該是“廚房新手”所為。
于是只得收起廚藝上面的強迫癥,把剩下的幾條左一刀右一刀,深一刀淺一刀,把花刀打的慘不忍睹,看著(zhù)自己都直咂嘴,只能快些將蔥姜蒜和著(zhù)“酸鉤兒”,用石臼搗成泥狀糊在魚(yú)身上腌漬起來(lái),來(lái)個(gè)眼不見(jiàn)為凈。
等到蘇青鸞幫忙楊氏做好了其他菜肴,眼見(jiàn)著(zhù)再有約莫一刻鐘高粱飯快要做得的時(shí)候,蘇青鸞才把已經(jīng)腌漬許久的魚(yú)兒簡(jiǎn)單沖洗一下,放入陶罐中燉煮。
等到約莫多半刻鐘的時(shí)候,撒入花椒、鹽巴、茱萸還有其他幾味香辛料共同研磨制成的粉末調味,然后立刻把魚(yú)盛出來(lái),撒上味道清新的野菜嫩芽。
“燉魚(yú)湯來(lái)嘍~!”蘇青鸞在眾人期待的眼神中,將今天“重量級”的菜肴,燉魚(yú)湯端了上來(lái),“爹、娘,還有雪雁玄鶴,嘗嘗這魚(yú)湯味道怎么樣!”
對于蘇廣福和楊氏這種早年甚至在饑荒中吃過(guò)樹(shù)皮草根的人來(lái)說(shuō),魚(yú)湯再怎樣腥氣都是不錯的吃食——只不過(guò)以前孩子們都不愛(ài)吃,家里若非沒(méi)有選擇,也盡量不做。
而且這是大女兒的手藝,無(wú)論如何他們兩口子都不能拂了這一片心意。
原本夫婦兩人都不約而同地想著(zhù),就算這魚(yú)湯仍舊土腥,他們也得多喝幾口給大女兒捧場(chǎng)。
不曾想魚(yú)湯甫一入口,咸香中透著(zhù)微辣的湯汁就在舌頭上綻放開(kāi)來(lái)。再吃一口魚(yú)肉,細膩爽口,原本的土腥氣味一掃而空!而野菜吸收了魚(yú)湯的鮮美,混合著(zhù)原本的清香,吃著(zhù)更是脆生,別有一番風(fēng)味!
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