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- 蘇青鸞聞言點(diǎn)點(diǎn)頭:她的確是餓了。
離遠了看,那稀飯黃澄澄一片,看上去是小米粥,但是除卻小米粥之外,還有細細的南瓜泥,喝起來(lái)軟糯鮮香,又有屬于南瓜的清甜。
蘇青鸞看向松伯:“真沒(méi)看出來(lái),松伯的手藝竟然如此出色,這稀飯太好吃了!”說(shuō)著(zhù)又嘗了一口紅棗餑餑,除卻頂上的紅棗,里面還是棗肉餡兒。
只不過(guò)不不知道是工藝問(wèn)題還是故意為之,里面填充的餡料并不是細膩的棗泥,而是切成一塊一塊,雖然沒(méi)有純棗泥的細膩,不過(guò)卻有著(zhù)別樣的咀嚼感,并不難吃。
被蘇青鸞這樣坦誠地夸贊,松伯卻搖搖頭:“不敢在夫人面前班門(mén)弄斧。”
這話(huà)從某種意義上也沒(méi)有錯,畢竟松伯雖然廚藝不錯,但僅僅局限在“家常菜”的范圍之內,而蘇青鸞則是更多擅長(cháng)一些“高端菜系”,所以很多比較家常的食物也能讓她做出來(lái)的感覺(jué)特別有“范兒”。
從技術(shù)層面來(lái)講,松伯的廚藝水平自然是遠比不上蘇青鸞的。
然而對于“做飯水準高低的標準”這一點(diǎn),蘇青鸞卻有著(zhù)自己的評判標準,于是她抬起頭來(lái)看向松伯:“您這么說(shuō)就不對了,我擅長(cháng)的菜式更多是在酒樓那種地方出售,設計出的甜品也只是供富貴人家享用,但是松伯這種家常菜卻不一樣。”
蘇青鸞夾起一筷子面前的芹菜炒白果:“家常菜的制作方式雖然不需要那么多繁復的技藝,但是只要注入了掌廚人的情感,這才是最重要的,松伯這一餐的飯是‘有溫度’的。”
松伯一愣:“剛出鍋的菜飯自然是有溫度的啊……”
蘇青鸞嘴角一抽:老伯,您這么耿直這話(huà)我沒(méi)法接呀……
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