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崇州楊柳街多少錢(qián)一次
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- 蘇青鸞看著(zhù)弟弟滿(mǎn)臉求表?yè)P的樣子,重重點(diǎn)了一下頭:“我弟弟真了不起,能做出這么好吃的炊餅!”
蘇玄鶴也十分臭屁地點(diǎn)點(diǎn)頭:“我也覺(jué)得自己好了不起呀!”
蘇青鸞忍不住“噗嗤”一聲笑了出來(lái):“別人夸一句,你還翹尾巴了?”說(shuō)著(zhù)轉身把泡在棕褐色鹵湯里面的羊肉撈出來(lái)。
這時(shí)候,羊腿肉的外表皮也因為鹵湯的原因被染上了深褐色,但是蘇青鸞把這一塊羊腿肉放在案板上切了一下,里面的切面肉片呈現的是一種比表面上顏色淺一些的淡灰色。
蘇青鸞這刀工了得,而且因為鹵湯并非處于加熱的狀態(tài),到了蘇青鸞把羊肉撈出來(lái)的時(shí)候,已經(jīng)放涼很多了。
于是現在的肉已經(jīng)被剛剛出鍋的時(shí)候更加緊致一切,切下去也更容易成型。
蘇青鸞每一刀都把羊肉片得薄如紙張,幾乎要透明,整整齊齊依次碼放在盤(pán)子里。
不消片刻,原本整塊的羊腿肉都變成一片一片鋪陳在盤(pán)子里。
“去,你把羊雜湯盛出來(lái)端上去,還有蘸醬菜,我再把炊餅回鍋一下。”蘇青鸞對弟弟說(shuō)道。
“這炊餅沒(méi)有熟透?”蘇玄鶴有些緊張。
“沒(méi)有,只不過(guò)有些涼了而已。”蘇青鸞說(shuō)著(zhù)在“鐵片鍋”里面刷了一層油,將方才已經(jīng)切好的炊餅又回鍋煎了一下。
所有的飯菜都端上桌以后,蘇青鸞最先給阿爹阿娘和妹妹一人一塊炊餅,仿佛一個(gè)炊餅推銷(xiāo)員一般說(shuō)道:“大家嘗嘗,這炊餅味道如何?”
原本坐在一旁若無(wú)其事的蘇玄鶴,聽(tīng)到阿姐這句話(huà),緊張地不自覺(jué)僵直了身子。
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