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常德哪個(gè)巷子可以玩
來(lái)源：本站原創(chuàng ) 時(shí)間：2024-02-26 點(diǎn)擊：3576
而奶酪的延展感如她所預料那般，十分細膩而綿長(cháng)，好像是能夠在有限范圍內拉伸的泡泡糖一般，蘇青鸞甚至還趁著(zhù)沒(méi)有人看到，用奶酪吹了個(gè)小泡泡——雖然稍微一用力就破掉了。

    做出了拉絲奶酪，蘇青鸞輕輕舒了一口氣。

    其實(shí)關(guān)于奶酪的吃法，最開(kāi)始她是不報什么希望的——畢竟游牧民族是吃奶制品的祖宗，她想著(zhù)即便是這種拉絲奶酪，畢竟制作方式也不是很難，沒(méi)準這個(gè)時(shí)代早就有了。

    不過(guò)本著(zhù)“即便不能算是新品，有現成的拉絲奶酪也可以過(guò)過(guò)嘴癮”的想法，蘇青鸞早在年初的時(shí)候，就給涼州分店的掌柜去信，問(wèn)他北地有沒(méi)有特色的奶制品——畢竟游牧民族幾乎都在那一帶。

    不曾想這么一問(wèn)，還真讓她問(wèn)出了一點(diǎn)兒“驚喜”出來(lái)。原來(lái)，雖然游牧民族慣常食用各種奶制品，但是蘇青鸞所認知當中的“拉絲奶酪”卻并沒(méi)有出現。

    類(lèi)似的“奶豆腐”“奶干”雖然也是利用類(lèi)似“酪蛋白反應”制作成的，但是質(zhì)地更加堅硬，有點(diǎn)兒類(lèi)似蘇青鸞上輩子吃的“奶片”一類(lèi)的奶制品。

    不過(guò)想一想也能理解，“拉絲奶酪”雖然制作起來(lái)很簡(jiǎn)單，不過(guò)卻需要嚴格的溫度控制，無(wú)論溫度太低或者太高，都不能達到理想的效果。

    有時(shí)候，從零到一，從無(wú)到有的第一步是最難的一步，所以即便蘇青鸞覺(jué)得十分簡(jiǎn)單，而且其實(shí)大家已經(jīng)掌握了基本的技術(shù)，但是的的確確就是有一種“過(guò)家門(mén)而不入”的感覺(jué)。

    不過(guò)這樣也正好，蘇青鸞心說(shuō)：這樣正可以利用這種時(shí)間差，讓拉絲奶酪成為“蘇記”的爆款新品。

    然而這一切的設想，都是要建立在一個(gè)大前提——她的新品要去都城才能推出。

    畢竟這年頭牛奶這玩意算是難得的奢侈品，更何況，這拉絲奶酪更是難得——要用五六斤的牛奶，才能做出小小一團兒差不多一個(gè)饅頭大小的拉絲奶酪塊兒。
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